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真空制冷滚揉机



 GR-50/100/200/300/400/500/600/800/1000/1200/1500/2000型真空滚揉机系列

 

特点:

滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,改善了肉组织结构,增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。

另外,本设备采用优质不锈钢制作,筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等有点。

特点

      浆页设计独特:本设备分普通单层浆叶及“V”型特种叶片,适合不同种类产品。

      进出  料方式:进料可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式,出料为翻转出料,方便快捷。

      控制    程序:本机控制电器均采用国产名牌或进口电器控制,并配有专用防水防潮配电柜,控制系统为电脑防水控制面板,可自动实现滚揉时间、间歇时间、真空度等设定。

             构:滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大限度增加桶内摔打空间,无死角,使滚揉产品的效果更加均匀。

技术参数:

型号

电压(v

功率(kw

生产能力(约kg/次)

外形尺寸(mm

GR-50

380/220

1.5

35

1100*500*950

GR-100

380/220

1.85

75

1200*600*1100

GR-200

380

2.25

150

1350*800*1500

GR-300

380

2.25

225

1450*1000*1500

GR-400

380

2.25

300

1700*1000*1550

GR-500

380

2.95

350

1900*1000*1550

GR-600

380

2.95

400

2000*1000*1550

GR-800

380

4.5

600

2150*1200*1750

GR-1000

380

5.5,

750

2200*1300*1850

GR-1200

380

5.5

900

2300*1300*1850

GR-1500

380

9

1000

2650*1400*1950

GR-2000

380

9

1500

2700*1600*2150

 

添加时间:2018-02-23 08:56:13 本文被阅读:29

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